Té Verde Gunpowder Ecológico

Conoce más sobre el té verde Gunpowder ecológico

El té verde Gunpowder es una variedad de té puro procedente de la región china de Zhejiang. Donde se conoce como Choo-Cha (Té de perla) o Imperial Pinhead (Cabezas de alfiler). 

Su elaboración empieza seleccionando las hojas de mayor tamaño provenientes de las primeras cosechas de la planta del té, Camellia Sinensis. Estas se utilizan tradicionalmente para enrollarlas en gránulos, ya que son más flexibles y las hacen perfectas para dar esa forma característica que tiene esta variedad.

Es considerado una de las mejores variedades de té verde por su alta calidad. Y es que su forma de bolita le permite conservar todas las propiedades antioxidantes de la planta mejor que otras variedades de té verde. Además, le permite conservarse durante más tiempo y le da su calidad excepcional.

Al añadir agua caliente sobre las hojas del té Gunpowder ecológico, estas se abren dejando al descubierto la hoja completa. Este proceso permite que la hoja se infusione mejor con el agua y extraiga todas sus propiedades.

• Origen: Provincia de Zhejiang, China
• Oxidación: ninguna
• Apariencia: Bolitas enrolladas
• Sabor: Robusto y sustancial
• Aroma: Fresco y ligeramente a nuez
• Tipo: Té verde puro
• Licor: Ligeramente dorado con tonos verde oliva

Sus orígenes

Posiblemente el té Gunpowder sea uno de los tés más antiguos que existen en la actualidad. Se han encontrado referencias de su uso sagrado desde el siglo IX y aunque su exportación no empieza hasta muchos siglos después, existen informes de comerciantes árabes que hablan del té chino sobre el 900 dC. 

Es sobre el siglo XVIII que comienza a llegar esta variedad de té chino a las tierras marroquíes gobernadas por el sultán Mulay Ismail. Donde es introducido y con el tiempo adoptado por la sociedad magrebí. Hoy en día si visitas esta región su ritual lo puedes encontrar en la mayoría de las casas. Principalmente se mezcla con menta o hierbabuena dando como resultado la variedad aromática que conocemos como Té de Marrakech o Té Moruno.

Tradicionalmente su proceso de fabricación se hacía vaporizando y enrollando a mano cada hoja. Pasando después a tostarla para detener su oxidación y conservar todas sus propiedades antioxidantes. Aunque en la actualidad se puede elaborar y enrollar de manera mecánica, todavía existen trabajadores especializados que conservan la técnica del enrollado a mano. 

También sobre el siglo XVIII llega a Europa. Donde lo bautizamos con el nombre de Gunpowder, por el que lo conocemos en occidente. No está confirmado realmente el origen de su nombre, pero se cree que fueron los comerciantes europeos que comenzaron a llamarlo así por su parecido con la pólvora antigua, que tenía un aspecto de pequeñas bolitas grisáceas. O podría ser, como a mi me gusta pensar, que algún marinero lo confundiese con pólvora. Entonces, durante un ataque pirata, con la adrenalina al máximo y preocupado por si llegaría a contar sus historias a sus hijos, llenó la recámara del cañón por accidente con té en vez de pólvora. Desde entonces el resto de la tripulación después de salvar la vida, riéndose de la torpeza de su compañero, empezó a llamarlo así. Quien sabe cuál fué realmente el origen de su nombre. Lo que sí sabemos es que es un té de una calidad excepcional.

Propiedades del té verde Gunpowder ecológico

El té Gunpowder, como variedad pura de té verde, transfiere al agua en una alta concentración las siguiente propiedades: 

• Es rico en antioxidantes
• Aporta vitaminas A, B y C. 
• Tiene minerales como magnesio, potasio, hierro y fluoruro
• Tiene L-teanina y cafeína

Beneficios del té Gunpowder

Los beneficios del té Gunpowder ecológico son como los de el resto de tés verdes puros que podemos encontrar. Pero con una concentración mayor de todos ellos. Por lo que hay que tener cuidado con la cantidad que se infusiona para evitar una infusión demasiado amarga y con una concentración de cafeína elevada.

• Es bueno para el aparato digestivo. Muy diurético y tiene efecto antiinflamatorio. 
• Los antioxidantes actúan como escudo ante los radicales libres, nos ayudan a regenerar las células del cuerpo y mejoran nuestro bienestar general. 
• Ayuda a la pérdida de peso, lo que lo convierte en el complemento ideal para cualquier dieta. 
• Previene enfermedades relacionadas con los huesos o la circulación entre otros. 
• Ayuda a mantener la limpieza bucal evitando las caries en los dientes. 

Contraindicaciones

No es recomendable abusar en exceso de esta variedad por su alta concentración en cafeína. Un consumo excesivo podría causar dolor de cabeza, nerviosismo o insomnio. Como cualquier otra variedad de té verde puro, no es recomendable que la beban niños, embarazadas o mujeres en periodo lactante, ya que se la podrían transferir al bebe. O personas que padezcan hipertensión.

Cómo preparar té verde Gunpowder ecológico.

Cogemos nuestro hervidor de agua preferido y precalentamos el agua a unos 75º. Infusionamos una cucharada de té verde Gunpowder durante aproximadamente 2 o 3 min. Para finalizar retiramos las hojas de té y endulzamos o edulcoramos al gusto. Dejamos reposar durante unos minutos para que la mezcla se ponga a una temperatura óptima para tomar y ya podríamos empezar a disfrutar de nuestra humeante taza de té.