Té Matcha

Bebida reconfortante y súper alimento. 

Descubre qué es el Té Matcha, dónde comprarlo y cómo puede ayudar a tu salud. 

Origen del Té Matcha: una larga tradición

El consumo de té matcha en Oriente se remonta al siglo VIII. Fue en China, la cuna del té verde, donde comenzó a beberse y donde se asentaron los fundamentos de su producción. 

En el siglo XII el maestro zen japonés Myoani Eisai viajó de Japón a China y allí conoció el matcha y, como pudo comprobar, sus beneficios para cuerpo y mente. 

Tras observar que era muy beneficioso para la concentración y las largas sesiones de meditación, decidió llevarse ese té en polvo a Japón, donde lo hizo célebre a base de divulgar sus propiedades. 

Con el paso de los siglos, en China se popularizaron otro tipo de tés, mientras que en Japón el té matcha se convirtió en fundamental primero entre las élites, y después entre el resto de la población. 

También comenzó a producirse en Kyoto, lugar muy propicio para su cultivo por su excelente clima. Hoy en día el té matcha que procede de Kyoto es reconocido como un té de gran calidad. 

Qué es el Té Matcha Ecológico

El té matcha ecológico es un polvo de té verde que, igual que el resto de las variedades de té, procede de la planta Camellia sinensis. 

Este té se obtiene de secar y machacar las hojas de la planta hasta obtener el fino polvo que posteriormente se disuelve en agua. 

No es una infusión de la hoja, sino una disolución, y eso marca la diferencia. 

Los arbustos se cultivan ocultándolos del sol, para que la hoja tenga una mayor concentración de clorofila. Esto le otorga el color verde vivo que es tan característico del té matcha además de una gran concentración de propiedades beneficiosas. 

Beneficios del Té Matcha Ecológico:

Cuando compras un Té Matcha de alta calidad estás ante un producto con enormes beneficios para tu salud: 

• Está cargado de antioxidantes, que previenen el daño celular. 
• Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y cáncer. 
• Contiene el aminoácido L-Teanina, que aumenta los niveles de serotonina y dopamina. 
• Presenta una mayor cantidad de nutrientes que la infusión. 
• Y además contiene cafeína. 

¿Quieres conocer todos los beneficios del té matcha? Descubre qué dicen los estudios sobre el té matcha

Cómo comprar y preparar el Té Matcha: 

La preparación del Té Matcha tiene mucho de ritual, ya que durante muchos siglos fue una parte fundamental de la ceremonia del té en Japón. 

En la tienda web de Tecológico puedes comprar té matcha de calidad en España y aprender a preparar una taza de té matcha perfecta. 

Además de beberlo solo, puedes combinarlo con chocolate, leche o bebidas vegetales, batidos o incluso añadirlo en recetas de repostería.